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    長夏祛暑濕 常備“芳香之品”

    時(shí)間:2014-07-24 08:44:09|來源:映象網(wǎng)|點(diǎn)擊量:18254

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    “長夏”是中醫(yī)理論的一個(gè)特色,是根據(jù)季節(jié)氣候變化特點(diǎn)對人體的影響而劃分的一個(gè)時(shí)節(jié),從時(shí)間上講,大致從7月到8月,即大暑到秋分這個(gè)最熱的階段。廣東省第二中醫(yī)院副院長王清海說,人有五臟,肝心脾肺腎,其中脾屬土,位居身體的中央,對應(yīng)于夏秋之間的長夏時(shí)節(jié)。那么,在這段時(shí)間該吃點(diǎn)什么好呢?哪些飲食能夠清暑祛濕呢?

    脾的功能主要是運(yùn)化水濕,在長夏,嶺南地區(qū)高溫多雨,最容易傷脾胃之氣,導(dǎo)致脾虛生痰生濕。所以,這段時(shí)間單純清暑往往起不到改善長夏之苦的作用,必須清暑、祛濕同時(shí)進(jìn)行才有效果。王清海建議,長夏時(shí)節(jié)經(jīng)常吃一些“芳香之品”,有助解暑化濕,如香菜、生姜、小茴香、桂皮、佛手、香椿、紫蘇、藿香葉等。芳香之品一般都具有解暑、化濕、和胃、助消化、開竅、醒神的作用,對于因濕濁內(nèi)阻而導(dǎo)致的胸悶、少食、體倦、口干、舌苔白膩等現(xiàn)象,都有不錯(cuò)的療效。

    最常用的清暑祛濕之品大體分為兩類:一類是性質(zhì)偏涼的,甚至帶點(diǎn)苦味的食品,如苦瓜、苦麥菜、芹菜、雞骨草、蓮藕、薏苡仁等;另一類為性質(zhì)偏溫的食品,比如藿香葉、紫蘇葉、扁豆、赤小豆、荷葉、芡實(shí)等。前者能清暑熱、化濕氣,后者能解暑祛濕而不傷脾胃,可以根據(jù)實(shí)際情況來選擇。

    清暑利濕食療方

    (1)薏苡仁紅豆粥

    材料:薏苡仁30克、紅小豆30克、小米適量,煮成粥,即可食用。

    功效:解暑祛濕。適用于脾胃虛弱者食用。

    (2)苦瓜排骨湯

    材料:苦瓜、黃豆、排骨、生姜各適量,加適量水煲湯。

    功效:清暑化濕。適用于熱氣較重、伴有濕氣重的人飲用。

    (3)冬瓜海帶湯

    材料:冬瓜(帶皮)、海帶、赤小豆、綠豆各適量,一起煮湯,煮至豆熟即可。

    功效:清暑利尿。適用于暑熱天氣,或伴有口渴、尿少、尿黃者飲用。

    (4)豬骨蓮藕湯

    材料:粉蓮藕、豬骨、生姜各適量,加入適量水煲湯。

    功效:清暑祛濕、滋陰益氣。適合各類體質(zhì)的人長夏時(shí)節(jié)飲用。

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  • 責(zé)任編輯 / 張燕

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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