通訊員 陳冠宇

為確保2023年考生飲食安全，平安、高效備戰(zhàn)高考、中考，泌陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲食品安全消費(fèi)警示。

一、餐飲服務(wù)單位應(yīng)遵守疫情防控和食品安全各項(xiàng)規(guī)定，誠實(shí)守信、依法經(jīng)營，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)，及時(shí)排查和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為考生營造良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的食品安全管理，消除存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

二、考生應(yīng)盡量在家或在學(xué)校食堂用餐，確需外出就餐時(shí)，要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求，繃緊弦、不松懈，使用公筷公勺，不組織、不參與群體性聚餐。要做到“四看四不吃”：一看證照是否齊全，二看環(huán)境是否衛(wèi)生，三看餐具是否潔凈，四看飯菜感官是否正常；不吃生食海產(chǎn)品或水產(chǎn)品，不吃冷葷涼菜，不吃不熟悉、不新鮮或有異常的菜品，不吃無《食品小攤點(diǎn)備案卡》的食品攤販經(jīng)營的食品。就餐后，應(yīng)索要發(fā)票等消費(fèi)憑證。

三、網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇距離近、證照全、口碑好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，盡量縮短食品運(yùn)送時(shí)間。自覺采取“無接觸式”配送方式，送達(dá)后要認(rèn)真檢查包裝、封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標(biāo)簽注明時(shí)間內(nèi)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

四、在家用餐時(shí)提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，制作食物前應(yīng)確認(rèn)食材新鮮、無變質(zhì)，食品原料要清洗干凈，避免生熟食品交叉污染，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透；食用時(shí)令瓜果要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用；盡量少喝冷飲，少吃豆制品、乳制品等易引起胃腸不適的食品；慎用高風(fēng)險(xiǎn)食品，如涼菜、外購鹵菜、冷食等；家長(zhǎng)送餐，請(qǐng)盡量縮短送餐時(shí)間，并盡快食用。

五、考生要注意科學(xué)飲食，注重營養(yǎng)搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油膩生冷食品，提倡喝白開水，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。謹(jǐn)慎選用保健食品，科學(xué)識(shí)別虛假廣告特別是以宣傳強(qiáng)化記憶、補(bǔ)充大腦、吃了記性好等夸大保健食品效果的廣告，保持理性消費(fèi)。

中高招期間如發(fā)現(xiàn)食品安全問題可撥打12315進(jìn)行舉報(bào)投訴。

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