河南日報客戶端記者 楊曉東 祁道鵬

5月5日，在河南恒都食品公司肉牛深加工車間，一頭夏南牛經過全自動加工生產線的精深加工，被細分為200多種產品。

該公司負責人介紹，為保障肉制品線上銷售，當地還構建連通全國的物流配送體系，與萬豪、沃爾瑪等大型商超和京東、天貓等電商平臺開展長期合作，建設直營店1000多個，打造網絡終端3500家，“通過快捷的冷鏈物流，每天將近300噸牛肉深加工產品發(fā)往北京、上海、廣州等一線城市。”

作為我國第一個具有自主知識產權的肉用牛新品夏南牛的誕生地，近年來，泌陽縣圍繞夏南牛產業(yè)不斷延鏈補鏈強鏈，形成了全鏈條產業(yè)。2022年，夏南牛全產業(yè)鏈實現產值188億元，已成為泌陽強縣富民的支柱產業(yè)。

做強“牛產業(yè)”，振興“牛經濟”，必須牽住科研“牛鼻子”。多年來，泌陽縣在加強夏南牛種質資源保護的同時，持續(xù)推動夏南牛新品培育，以科技創(chuàng)新提升產品品質，推動產業(yè)轉型升級——

創(chuàng)建國家級夏南牛博士后流動站，建成夏南牛工程技術研發(fā)中心和國家核心育種場；與西北農林科技大學、江西農業(yè)大學、河南省農業(yè)科學院等合作共建夏南牛產業(yè)發(fā)展研究院；計劃引進國內最大的肉牛育種公司——河南鼎元種牛育種有限公司，加大良種培育擴繁力度；新培育的“夏南牛無角新品系列”已啟動申報。

做大做強牛產業(yè)，還要緊抓綠色發(fā)展，實現生態(tài)經濟雙贏。按照“一核三區(qū)”的發(fā)展布局，泌陽以夏南牛產業(yè)園為核心，夏南牛標準化養(yǎng)殖示范區(qū)、糧改飼種植示范區(qū)和種養(yǎng)循環(huán)示范區(qū)建設，構建全鏈條生態(tài)循環(huán)體系。在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，推廣牛舍標準化、飼料青貯化、管理數字化。在糞污處理環(huán)節(jié)，建設2個畜禽糞污集中處理中心，園區(qū)畜禽糞污廢棄物綜合利用率達90%，實現草牛糞田閉環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)，成為當地綠色養(yǎng)殖的典型模式。

培優(yōu)“科技牛”，養(yǎng)殖“綠色牛”，做強“產業(yè)牛”。泌陽縣每年拿出2億元夏南牛發(fā)展基金、5000萬元專項補貼資金和2000萬元風險補償金用于養(yǎng)殖補貼、龍頭企業(yè)扶持、純種繁育場建設等；發(fā)揮頭部企業(yè)帶動，累計投資82.4億元，完成“一園、兩線、兩基地、兩廠”建設，即夏南牛精深加工產業(yè)園、兩條單班15萬頭肉牛屠宰加工線、兩個單體存欄亞洲最大的標準化肉牛育肥基地、年產8萬噸肉牛精飼料加工廠和年產30萬噸生物有機肥加工廠。

如今，一條集科研開發(fā)、種源供應、規(guī)模養(yǎng)殖、商貿物流于一體的全鏈條牛產業(yè)，助推泌陽入選全國農業(yè)全產業(yè)鏈典型縣建設名單，也讓越來越多當地農戶過上致富“牛生活”。數據顯示，目前，泌陽已培育國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)4家，新型農業(yè)經營主體698家，從事肉牛養(yǎng)殖人員達10萬人，60%以上農戶進入農業(yè)產業(yè)化經營鏈條。

“堅持夏南牛全產業(yè)鏈同步推進、協(xié)調發(fā)展，力爭2025年打造產值超過500億元的國內最大的肉牛產業(yè)化集群，進而建成國內最大的牛肉產品中央廚房和商貿物流中心。”泌陽縣委書記魏華偉表示，著眼打造具有影響力的“中國牛城”，泌陽堅持“三鏈同構”，不斷做強產業(yè)鏈條，做大產業(yè)集群，做好產業(yè)生態(tài)，聚焦一頭牛做深做細做精高質量發(fā)展文章，奮力推動縣域經濟“成高原”。

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