全媒體記者 李丹 通訊員 張潔瑜

9月11日，西平縣組織部分市、縣政協(xié)委員深入一線，聚焦西平縣外賣食品安全管理現(xiàn)狀開展調(diào)研，為進(jìn)一步提升監(jiān)管水平、保障消費(fèi)者健康貢獻(xiàn)力量。

調(diào)研團(tuán)一行深入巴莊火鍋、柏順酒店、御都國(guó)貿(mào)新國(guó)潮美食街及廣順興等多家餐飲企業(yè)，通過(guò)聽取匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等形式，對(duì)外賣食品的原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工流程、產(chǎn)品包裝及配送等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致入微地考察。

在調(diào)研過(guò)程中，委員們尤為關(guān)注從業(yè)人員的健康管理、后廚的衛(wèi)生清潔狀況以及食品監(jiān)管執(zhí)法的力度與效果。他們認(rèn)真聽取了各餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人的詳細(xì)介紹，并對(duì)食品安全管理制度的落實(shí)情況、責(zé)任主體的明確程度以及監(jiān)管機(jī)制的有效性等進(jìn)行了深入了解。

調(diào)研結(jié)束后，委員們認(rèn)為，西平縣外賣食品安全監(jiān)管力度大、措施實(shí)、成效顯，有效保障了廣大消費(fèi)者的飲食安全。

針對(duì)調(diào)研存在的問(wèn)題和不足，委員們強(qiáng)調(diào)，外賣餐飲企業(yè)要進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管控，明確責(zé)任主體，建立健全食品安全管理制度，實(shí)現(xiàn)從食材采購(gòu)到烹飪加工、再到包裝配送的全過(guò)程監(jiān)管，同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)外賣從業(yè)人員的培訓(xùn)和教育，提高他們的食品安全意識(shí)和服務(wù)水平，共同營(yíng)造一個(gè)安全、健康、有序的外賣市場(chǎng)環(huán)境。（編輯 詹云清）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問(wèn)政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺(tái)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)注來(lái)源并添加本文鏈接：http://brbynj.cn/showinfo-8-333776-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。