【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（記者 朱劍鋒 通訊員 周振山）十二年櫛風(fēng)沐雨，用親情呵護(hù)大樹。11月9日下午，駐馬店市企業(yè)家協(xié)會常務(wù)副會長、第四組組長、十三香調(diào)味品集團(tuán)恒昶典當(dāng)行董事長李月鳳，駐馬店市企業(yè)家協(xié)會副會長、第五組組長、駐馬店市靈生醫(yī)藥公司董事長李勇，駐馬店市企業(yè)家協(xié)會秘書長、駐馬店市科技學(xué)校校長黨進(jìn)等協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)協(xié)會近30名會員企業(yè)家，走進(jìn)駐馬店市企業(yè)家協(xié)會副會長單位——駐馬店市親情樹餐飲服務(wù)有限公司，觀摩學(xué)習(xí)企業(yè)文化，召開企業(yè)品牌定位專題研討會。

下午15時30分，觀摩人員走進(jìn)親情樹團(tuán)結(jié)店，簡單落座后親情樹餐飲董事長劉茹作簡短歡迎致辭，感謝各位企業(yè)家對親情樹品牌的忠實信賴與支持。帶領(lǐng)協(xié)會第五小組部分企業(yè)家前來觀摩學(xué)習(xí)的李勇董事長詼諧的稱非常珍惜這次難得的幫扶機(jī)會，一定用好這次聯(lián)誼機(jī)會，加強(qiáng)聯(lián)姻，虛心學(xué)習(xí)，坦誠交流。

在店長和廚師長的帶領(lǐng)下，大家走進(jìn)后廚操作間參觀，零距離感受后廚的操作環(huán)境和規(guī)范管理。節(jié)儉辦企勤儉持家，從節(jié)約一度電一滴水做起治理跑冒滴漏。菜板生、熟分離標(biāo)識醒目，就連一個抹布都規(guī)范有序的擺放。陪同觀摩的劉茹董事長告訴大家團(tuán)結(jié)店裝修已經(jīng)有十多年時間，環(huán)境布局、衛(wèi)生保持簡直不敢相信。墻面上一句企業(yè)標(biāo)語“后廚的衛(wèi)生就是個人的素質(zhì)”非常貼切的印證著窗明幾凈整潔有序的環(huán)境。

布置工作說標(biāo)準(zhǔn)，回憶工作說感受，關(guān)心下屬問過程；勤檢討才有進(jìn)步，多思考才能創(chuàng)新；人的能力是有限的，人的努力是無限的......這一些列彰顯企業(yè)濃郁文化氛圍的宣傳語無不映照出親情樹厚重的企業(yè)文化。

在親情映象店物料庫內(nèi)，整理規(guī)范，存放有序，衛(wèi)生清潔，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，休養(yǎng)至誠。宣傳欄內(nèi)各項制度張榜公布，菜品質(zhì)量甚至從一個茼蒿燒丸子偏咸，一份疙瘩湯太稀都進(jìn)行總結(jié)公示。細(xì)節(jié)決定成敗，親情溫暖人心。行動才是最卓越的表達(dá)，大家都養(yǎng)成了學(xué)會管理自己的時間，心氣氣順勁足的做好每一件事情。

在前進(jìn)店后廚操作間，廚師連一個辣椒配料梗就手工去掉讓大家看到了后廚對食品安全和健康的用心執(zhí)著。

隨后大家參觀完會議室和幾個主題房間后統(tǒng)一來到會議室召開品牌定位專題研討會。公司企劃部負(fù)責(zé)人常青義主持員工風(fēng)采展示，親情樹旗下各直營店店長和廚師長分別自我介紹。他們中大都跟隨董事長劉茹工作多年，從劉茹董事長身上感受到成長的人格魅力和親如一家的溫暖情懷。

團(tuán)結(jié)店店長宋香蓮在分享自己13年追隨劉總的點(diǎn)滴故事時幾度哽咽。每年的感恩節(jié)為員工發(fā)放溫暖的被子，每年的公司成立之日發(fā)放電風(fēng)扇。這些對與員工貼心的情節(jié)讓員工感慨萬千。為了塑造企業(yè)良好形象，多年來公司從未拖欠合作商供商貨款更沒有拖欠員工一分錢的工資。又一次銀行系統(tǒng)故障，劉總吩咐即便取現(xiàn)金也要當(dāng)天發(fā)放。

在大家的分享中都對駐馬店親情樹酒店在董事長劉茹女士“親情”和“毅力”深表敬佩。“十三年餐飲長成參天大樹，迅速成為駐馬店市餐飲行業(yè)的標(biāo)桿，推動駐馬店市餐飲行業(yè)在復(fù)雜多變的環(huán)境下，提升了企業(yè)自身的適應(yīng)能力，提振了餐飲行業(yè)的發(fā)展士氣?？梢哉f親情樹餐飲對駐馬店餐飲的繁榮與發(fā)展功不可沒。駐馬店市企業(yè)家協(xié)會秘書長、駐馬店市科技學(xué)校校長黨進(jìn)這樣評價。

分享會上劉茹董事長講起2004年自己所在的煙廠改制，她面臨兩種選擇：要么到許昌工作;要么提前退休，另謀出路。考慮到正在上小學(xué)的女兒需要照顧，她舍不得離開女兒，劉茹選擇了后者。

自主創(chuàng)業(yè)談何容易，十幾年都在國企上班，劉茹當(dāng)年并沒有今天對市場的深刻了解與洞察，干哪一行?如何干?經(jīng)過一番思量，劉茹決定涉足進(jìn)入門檻并不太高的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)。民以食為天嘛!在親人們的資助下，劉茹選擇了菜園街一個200多平方米的小店。萬事俱備，劉茹又為飯店的名字絞盡腦汁。這對于初次創(chuàng)業(yè)的她也是大事。

當(dāng)時正在上小學(xué)的女兒一番話讓她一錘定音。不是有個電視劇叫“親情樹”嘛，劇情是一家人一路無私扶持主人公前行，不正是現(xiàn)在親友們幫助我們開飯店的真實寫照嗎?女兒的話言之有理，滿懷對親友們的感激還無以回報的劉茹，給自己的首家小店取名“親情樹”，并親自動手設(shè)計了別具一格的店面形象。

桃李不言，下自成蹊。在劉茹的苦心經(jīng)營下，親情樹顧客云集，應(yīng)接不暇。2007年，劉茹決定轉(zhuǎn)讓小店謀求更大發(fā)展時，曾考慮出讓“親情樹”店名，仍是女兒的一席話讓她堅定了信心：“我們是靠親友們的幫助走到今天，如果賣掉店名，有悖當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)理念。名字給多少錢都不能賣。”女兒的話一語中的，打動了劉茹。“親情樹”這個飽含感恩之情的名字一直沿用至今，并成為天中高端餐飲的代表者。

傳承匠心精神，還原食材本真。劉茹董事長還向大家介紹了企業(yè)2017年的發(fā)展規(guī)劃要把菜品回歸原汁原味，注重健康與養(yǎng)生結(jié)合，嚴(yán)把食材質(zhì)量作為品牌創(chuàng)新突破口。在駐馬店實現(xiàn)“東西南北中”五大直營店布局，同時依托正陽縣店示范，開展縣區(qū)加盟。力爭把親情樹品牌做到家喻戶曉，享譽(yù)全國。
 

 

 

 

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