全媒體記者 陶宇

1月3日上午，駐馬店市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人走進駐馬店廣播電視臺綜合廣播《政風行風熱線》直播間，向聽眾通報了市場監(jiān)管部門2023年各項重點工作的完成情況，介紹了他們在嚴格食品生產(chǎn)許可，促進企業(yè)健康發(fā)展;聚焦重點產(chǎn)品，開展速凍食品、米線等方便食品、小麥粉風險隱患排查;扎實開展超市、農(nóng)貿(mào)市場“四化”建設(shè);強化農(nóng)村市場食品安全監(jiān)管;重點抓好學(xué)校食品安全;全面推進網(wǎng)絡(luò)餐飲規(guī)范提升;全力創(chuàng)建國家食品安全示范城市等方面開展的工作，現(xiàn)場受理了網(wǎng)友咨詢反映的商家跑路預(yù)付費無法退還、電梯存在安全隱患、商家拒退培訓(xùn)費、液化氣瓶安檢、藥品漲價等問題。

該負責人對我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市情況作了介紹：

2021年，駐馬店市被列為第四批國家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市。自創(chuàng)建工作開展以來，我市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，以“四個最嚴”為總體要求，深入開展“守底線、查隱患、保安全”和“食品安全放心工程建設(shè)”十二大攻堅行動，圍繞群眾普遍關(guān)心的突出問題，著力提高從農(nóng)田到餐桌全過程食品安全監(jiān)管能力。

嚴格監(jiān)管食品生產(chǎn)加工過程。實施保健食品行業(yè)、校園食品安全、餐飲質(zhì)量安全提升、農(nóng)村假冒偽劣食品、食用農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)范化建設(shè)、食品“三小”、網(wǎng)絡(luò)食品等治理攻堅行動，健全食品安全風險防控機制，提高風險發(fā)現(xiàn)和處置能力。實行風險分級管理。制定食品各環(huán)節(jié)風險分級監(jiān)管實施方案，開展食品風險分級動態(tài)監(jiān)管。目前，全市620家食品生產(chǎn)企業(yè)、2.2萬家流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者、1.6萬家餐飲服務(wù)提供者均全面落實“雙隨機、一公開”制度，完成全覆蓋監(jiān)督檢查，問題整改率100%。全市465家食品小作坊、5.1萬家小經(jīng)營店均辦理登記證，并建立監(jiān)管檔案。加強重點品種風險防控。開展乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動，對乳制品、桶裝水等12個重點產(chǎn)品，以及微生物控制措施不到位等11個問題進行風險防控和重點治理。對17項風險隱患問題建立區(qū)域檔案，對28類食品建立風險隱患防控措施清單。規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場商超經(jīng)營行為。嚴把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)，食用農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)范化建設(shè)穩(wěn)步推進。全市21個農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場和163家大中型超市全部建立快檢室，年均快檢36萬批(次)，數(shù)據(jù)實時上傳市食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管信息平臺，提升商超和市場開辦方管理水平。開展農(nóng)村食品經(jīng)營行為規(guī)范行動。整治農(nóng)村假冒偽劣食品，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造1-2家超市示范店,對全市8845家農(nóng)村食品經(jīng)營戶進行全覆蓋示范創(chuàng)建驗收，整體合格率達到98%。對全市面向鄉(xiāng)鎮(zhèn)的430家批發(fā)商、1254輛集中送貨車進行集中約談、重點監(jiān)管。推進餐飲業(yè)“明廚亮灶”建設(shè)。以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為抓手，深入推進“校園食品安全守護”行動，“明廚亮灶”實施率達98%，“6S”規(guī)范化管理率達95%以上，19家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺備案率100%，2116家學(xué)校食堂和10家校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%，評價達標率達93%，全市學(xué)校食品安全春秋兩季開學(xué)檢查覆蓋率100%。加強農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管。全市156個鄉(xiāng)鎮(zhèn)高標準建設(shè)1家以上農(nóng)村集體聚餐定點飯店，強化廚師培訓(xùn)和管理，提升聚餐風險防控水平。制止餐飲浪費持續(xù)開展。下達責令整改通知書1286份，立案62起，罰沒款3.35萬元，被省局采用典型案例3起。推進集中用餐單位整治。2825家集中用餐單位自查自糾率100%、監(jiān)督檢查率100%，立案41件，罰沒金額17.5萬元。

嚴格把控食品安全風險。強化企業(yè)主體責任。全市獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)配備了2593名食品安全總監(jiān)、11361名食品安全員，實現(xiàn)了應(yīng)配盡配。各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體書面明確“三類人”的任職要求和崗位職責，做好“三件事”，記好“三本賬”，完善風險防控措施。強化精準抽查檢查。突出問題導(dǎo)向，堅持靶向抽檢，提高抽檢問題發(fā)現(xiàn)率，食品安全各環(huán)節(jié)和業(yè)態(tài)監(jiān)督抽檢覆蓋率達100%，食品抽檢量超過4批次/千人。截至目前，全市抽檢食品30419批次，發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品1241批次，問題發(fā)現(xiàn)率5.01%。依法依規(guī)向社會公開監(jiān)督抽檢結(jié)果及不合格食品處置情況，公示率100%。強化風險會商。食安辦每季度組織召開專題會議，研判食品安全形勢，協(xié)調(diào)開展食品安全風險專項治理，嚴密防范食品安全重大風險。

從嚴懲處食品安全違法犯罪行為。建立農(nóng)安、食安、公安“三安”聯(lián)動和行刑銜接工作機制，依法從嚴懲處違法犯罪行為。截至目前，市場監(jiān)管部門共查處食品類案件1818件;農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門共查處農(nóng)產(chǎn)品案件368件;公安部門偵辦食品領(lǐng)域犯罪案件44起，采取刑事強制措施306人，其中偵破的6起案件榮獲公安部賀電表揚，1起案件成功申報公安部督辦，2起案件榮獲省廳賀電，2起案件成功申報省廳督辦。

保障食品安全需要全社會共同努力，在切實加強對食品安全監(jiān)管的同時，廣大消費者也要切實增強食品安全意識、科學(xué)消費意識和依法維權(quán)意識，關(guān)注了解食品安全消費警示信息，防范食品安全虛假宣傳、消費欺詐，善于運用法律武器維護自身合法權(quán)益。（編輯 李宗文）

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