晚報(bào)記者 許靜
“創(chuàng)業(yè)的艱辛和壓力,沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的人是體會(huì)不到的。”老周告訴記者,“雖然苦難重重,但也樂(lè)在其中。”
今年48歲的老周是確山縣劉店鎮(zhèn)侯樓村農(nóng)民,從前搞建筑,后來(lái)退出了建筑行業(yè)。2016年7月的一天,他和幾個(gè)朋友在縣城北邊的三里河畔游玩,看到河水清清、楊柳依依,周?chē)恍┺r(nóng)家飯店生意興隆,不禁眼睛一亮:自己早年學(xué)過(guò)烹飪,何不在這里租個(gè)小院,開(kāi)家農(nóng)家飯館?說(shuō)干就干,老周很快選中了一座小院,辦起了水岸農(nóng)家院。由于老周兩口子熱情厚道,做的飯菜可口,因此飯店一開(kāi)張,便生意興隆。
老周說(shuō),飯店主打家常菜。自己最擅長(zhǎng)的是“煎翹腰”和“面蒸雞”,很多人為這兩道菜頻頻光顧他的農(nóng)家院。他的父親80多歲了,做的地鍋懶漢蔥花餅和手搟面也是飯店一絕。蔥花餅香酥、手搟面筋道,許多人慕名而來(lái)。
當(dāng)記者問(wèn)及飯館的收入時(shí),老周憨厚地笑笑:“比你們上班強(qiáng)。”他說(shuō),我這里的幫工都是自己的家人,遇到忙時(shí),一家人齊上陣。不過(guò),干什么都不容易。開(kāi)飯館太苦太累,他們?cè)缟狭鶗r(shí)起床買(mǎi)菜,晚上12時(shí)之后才休息。為此,他曾想過(guò)放棄,但每每聽(tīng)到顧客夸贊,想到上大學(xué)的一雙兒女,便咬牙堅(jiān)持下來(lái)。
中午時(shí)分,老周留記者用餐。吃飯間,記者問(wèn)及前不久聽(tīng)到的老周主動(dòng)歸還顧客遺失的現(xiàn)金一事。老周說(shuō):“你說(shuō)的是不久前撿到8萬(wàn)元錢(qián)的事。”接著,他向記者介紹了那件事情的來(lái)龍去脈。
不久前的一天晚上,信陽(yáng)一位老板在這里就餐后匆匆離去。老周夫婦收拾餐桌時(shí)看到椅子上有個(gè)皮包,打開(kāi)一看,包里裝有現(xiàn)金8萬(wàn)元。老周想,肯定是哪位客人落下的。這么多錢(qián),失主一定很著急。第二天早上,那位信陽(yáng)老板匆匆趕來(lái),問(wèn)皮包是否落在店里了。老周夫婦清點(diǎn)核對(duì)后,把皮包交給他。這位老板順手拿出一沓錢(qián)表示感謝,老周夫婦婉言拒絕。老周說(shuō),拾金不昧是人的本分,撿到顧客物品必須如數(shù)奉還。
記者由此悟出老周生意紅火的秘訣:用心做事、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),生意不火都難。向老周求證,老周笑而不語(yǔ)。
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